中秋佳節(jié)即將到來，月餅作為這個傳統(tǒng)節(jié)日的代表美食，再次成為人們關(guān)注的焦點。而在眾多的月餅品牌中，煌上煌月餅以其獨特的口味和卓越的品質(zhì)，成為了人們追逐的目標(biāo)。
煌上煌月餅一直以來都遵循著傳統(tǒng)的制作工藝，秉承著對食材的嚴苛要求，只為了讓消費者品嘗到最地道的味道。每一塊煌上煌月餅都經(jīng)過精心的選材和制作，保持著濃厚的傳統(tǒng)風(fēng)味。
煌上煌月餅一直堅持傳統(tǒng)的制作工藝，注重每一個細節(jié)，只為了呈現(xiàn)給消費者最好的味道和口感。首先，在選材方面，煌上煌月餅精選上等食材，如優(yōu)質(zhì)糯米、精選豆沙以及新鮮水果。
其次，在制作過程中，煌上煌月餅嚴格遵循傳統(tǒng)的烘焙方式，以融合現(xiàn)代技術(shù)的手法，使月餅在保持傳統(tǒng)風(fēng)味的同時，更加具有口感和美觀。每一塊煌上煌月餅都經(jīng)過多道工序，如攪拌、包餡、刻印、烘烤等，確保外酥里嫩，口感極佳。
最后，在包裝方面，煌上煌月餅倡導(dǎo)綠色環(huán)保理念，在精美的外包裝上使用可循環(huán)再利用的材料，既保護了環(huán)境，又讓消費者更加放心地享用。
煌上煌月餅以其獨特的口感而聞名，每一口都能帶給人們無盡的味覺享受。其外皮酥脆，內(nèi)餡醇厚，口感豐富多樣，令人回味無窮。
同時，煌上煌月餅的內(nèi)餡都經(jīng)過精心調(diào)配，口感和諧，不僅有經(jīng)典的豆沙餡，還有創(chuàng)新的口味，如蛋黃奶黃、綠茶紅豆等。這些口味的創(chuàng)新使得煌上煌月餅兼具傳統(tǒng)和現(xiàn)代的特點，迎合了不同人群的口味需求。
此外，煌上煌月餅注重細節(jié)，力求做到每一塊月餅的品質(zhì)穩(wěn)定。無論是外形還是口感，煌上煌月餅都經(jīng)過嚴格把控，保證每一位消費者都能品嘗到最好的月餅。
煌上煌月餅不僅僅是一種美食，更是中秋節(jié)這個傳統(tǒng)節(jié)日所代表的文化。它承載著人們對家人團圓、美好祝福的期望，更是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分。
煌上煌月餅通過其獨特的制作工藝和口感，將中秋文化傳遞給更多的人們。無論是在國內(nèi)還是國外，煌上煌月餅都成為了人們慶祝中秋的標(biāo)志之一。
中秋節(jié)作為一個傳統(tǒng)的節(jié)日，具有深厚的文化底蘊，而煌上煌月餅則以其傳承經(jīng)典、獨特口感和文化傳播的特點，成為中秋節(jié)不可或缺的一部分。每一年的中秋佳節(jié)，煌上煌月餅都能陪伴人們度過一個溫馨、團圓的時刻。
煌上煌月餅以其傳統(tǒng)的制作工藝、獨特的口感和文化傳播的特點，成為中秋佳節(jié)中備受關(guān)注的美食品牌。其對食材的嚴苛要求和精心制作工序，使得每一塊煌上煌月餅都帶給消費者最正宗的味道。
無論是作為禮品還是作為自己品嘗，選擇煌上煌月餅，不僅僅是選擇了一種美食，更是選擇了一份傳統(tǒng)和文化。讓我們在這個中秋佳節(jié)，品嘗煌上煌月餅，感受那份豐富的口感和濃厚的節(jié)日情懷。
您好，煌上煌全稱是:江西煌上煌集團食品股份有限公司
注冊地址：江西省南昌市南昌縣小藍經(jīng)濟開發(fā)區(qū)小藍中大道66號
以上希望可以幫到您。
不一樣，煌上煌匠鴨指的是匠心制造，匠心制造醬鴨，所以本質(zhì)上沒有區(qū)別，都是一個品牌?；蜕匣?7年芳華不改，27年始終如一，堅守匠人精神，傳承匠心工藝，以匠心造鹵，用匠心制鴨。只為那一口能感動你我的好味道，那一口能讓歡樂時刻亮起來的好味道。好味道，匠心造。
煌上煌是一家專門做調(diào)料的公司，從50年代就開始做調(diào)料到至今。
煌上煌的配方，鴨頸子5000克、干辣椒400克、姜塊100克、蔥節(jié)120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香葉3克、精鹽200克、味精15克、硝鹽1克、紅曲米50克、料酒100克、鮮湯5000克、精煉油2000克。
二、煌上煌做法
1、鴨頸子的初加工
鴨頸子解凍，沖洗干凈后，加入姜塊50克、蔥節(jié)50克、精鹽100克及料酒、硝鹽拌和均勻，腌漬碼味約12小時，取出，用清水洗凈，然后放入沸水鍋里氽一水，撈出備用。
2、制辣味鹵汁
干辣椒剪成節(jié)，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香葉等用清水稍泡，瀝水；紅曲米入鍋，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。
凈鍋上火，放入精煉油燒至三成熱，下入干辣椒節(jié)、香辛料及剩余的姜塊、蔥節(jié)稍炒，摻入鮮湯及紅曲米水，調(diào)入精鹽、味精燒開后，改小火熬煮2小時，至逸出辣味、香味后，即成辣味鹵汁。
3、鹵制
把初加工好的鴨頸子放入燒開的辣味鹵汁里，用中火鹵10分鐘即可關(guān)火，讓鴨頸子繼續(xù)在辣味鹵汁中浸泡20分鐘，隨后撈出晾涼即可斬塊食用。
煌上煌甜辣鴨架熱量（211大卡）。
食材： 鴨鎖骨 5個、 五花肉 1小塊、 姜、白酒、老抽、八角、桂皮、香葉、干辣椒、花椒、小茴香、鹽
【烹飪方法】：
1.將鴨鎖骨洗凈后倒入冷水中煮開后撈去浮沫
是同一家的，煌上煌品牌旗下的系列項目眾多,它既做醬鴨的經(jīng)營,也做鴨脖鹵味特色小吃的運作。
煌上煌匠鴨指的是匠心制造，匠心制造醬鴨，所以本質(zhì)上沒有區(qū)別，都是一個品牌?；蜕匣?7年芳華不改，27年始終如一，堅守匠人精神，傳承匠心工藝，以匠心造鹵，用匠心制鴨。只為那一口能感動你我的好味道，那一口能讓歡樂時刻亮起來的好味道。好味道，匠心造。
把肉餡放入蔥姜香油攪拌均勻，把肉餡放入清洗好的腸衣里，把口扎緊，放入陰涼處風(fēng)干20天，煌上煌臘腸就做好了
1、湯：雞或骨湯1.5升
2、炒糖：冰糖或白糖100克：炒鍋放少量的色拉油小火炒冰糖，等糖融化后，顏色變深紅并翻白泡時，倒入鹵水中。這種方法鹵出的肉又紅又亮，味道極好
3、配料：八角15克，茴香15克，桂皮20克，草果15克，花椒15克，山萘10克，甘草10克，香葉5克，丁香5克，前5樣必要，后4樣配多少算多少。 精鹽100克，味精30克，姜30克。鹵三次后，所有料按三分之一補加
