申請方法如下:
首先你得在評論區(qū)找到一個品鑒師的發(fā)言，然后點擊他的頭像進入他的主頁。比如我自己的主頁，你就可以看到這樣的內(nèi)容。（如果成功了，求個關(guān)注，求個贊）
然后點擊紅線圈起來的“內(nèi)容品鑒師”就可以進入申請頁面，是這樣的。
然后點擊開始答題就可以進入答題測試了，測試通過就可以成為品鑒師
品鑒師這個概念涵蓋非常廣闊，基本所有從事葡萄酒行業(yè)、受過品鑒訓(xùn)練的人都可以被籠統(tǒng)地稱為“品酒師”;這些人都擁有品酒能力，但從事的工作卻大不相同，可以分為釀酒師，酒水銷售和市場推廣，酒水采購，侍酒師，葡萄酒拍賣與鑒定，葡萄酒培訓(xùn)與葡萄酒寫作這么幾大類。
關(guān)于這個問題，咖啡品鑒師的考試分為國際認證和國內(nèi)認證兩種。
國際認證：
1. Specialty Coffee Association (SCA)認證：需要參加SCA認證課程，通過理論和實踐考試。
2. Coffee Quality Institute (CQI)認證：需要參加CQI認證課程，通過理論和實踐考試。
國內(nèi)認證：
1. 中國咖啡協(xié)會認證：需要參加咖啡品鑒師培訓(xùn)課程，通過理論和實踐考試。
2. 中國烘焙師協(xié)會認證：需要參加烘焙師培訓(xùn)課程，并通過理論和實踐考試。其中，理論考試包括咖啡產(chǎn)地、咖啡品種、烘焙工藝等知識；實踐考試包括品鑒、調(diào)制等環(huán)節(jié)。
以上是一些大致的考試要求，具體的考試內(nèi)容和流程可能會因不同的認證機構(gòu)而有所不同。
1、報名：在職業(yè)技術(shù)鑒定指導(dǎo)中心平臺進行報名；
2、填寫信息：包括姓名、性別、身份信息等；
3、繳費：在規(guī)定時間內(nèi)進行繳費即可；
4、報名成功后可打印報名表以及準(zhǔn)考證，考試通過即可。
咖啡師資格認證分為三個層次：助理咖啡師（職業(yè)等級三級）、咖啡師（職業(yè)等級二級）和高級咖啡師（職業(yè)等級一級）。
其中助理咖啡師（具備以下條件之一者可申報初級職業(yè)資格）：
1、高中及以上學(xué)歷：具有高中及以上學(xué)歷，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，經(jīng)助理咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；
2、中專及以上學(xué)歷：具有中專及以上學(xué)歷，經(jīng)助理咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。
咖啡師（具備以下條件之一者可申報中級職業(yè)資格）：
1、取得職業(yè)資格證書：取得助理咖啡師職業(yè)資格證書，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；
2、中專及以上學(xué)歷：具有中專及以上學(xué)歷，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；
WSET是標(biāo)準(zhǔn)品酒師資格認證，現(xiàn)在在北京上海廣州都有培訓(xùn)，通過培訓(xùn)后參加考試，考試通過后取得證書。不過我建議你如果英文不好或者想學(xué)的精一點的話建議去學(xué)ISG標(biāo)準(zhǔn)侍酒師的資格認證。
主要工作內(nèi)容：
（1）對入庫半成品酒進行分級和質(zhì)量評價；
（2）提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進建議；
（3）對酒的貯存過程進行質(zhì)量鑒定；
（4）對酒的組合和調(diào)味方案進行評價;
（5）對酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進行監(jiān)控；
（6）選擇合理的釀酒工藝技術(shù)；
（7）對新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進行鑒定。
品酒師對釀酒工藝技術(shù)的改進、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、新產(chǎn)品的開發(fā)起著重要作用?？既∑肪茙熧Y格證是需要交學(xué)費來培訓(xùn)的，這個費用應(yīng)該還是挺高的。
一、取樣
1、初制茶取樣方法：1勻堆取樣法：②就件取樣法③隨機取樣法
上述各種方法均應(yīng)將打取的原始樣茶充分拌勻后，用分樣器或?qū)撬姆址ù蛉?00g~200g二份作為審評用樣，其中一份直接用于審評，另一份留存?zhèn)溆谩?/p>
二、把盤
1、將代表性茶樣放入評茶盤中，雙手持樣盤的邊沿，運用手勢作前后左右的回旋轉(zhuǎn)動，使樣匾里的茶葉均勻地按輕重、大小、長短、粗細等不同有次序地分布，然后把均勻分布在樣匾里的毛茶通過反轉(zhuǎn)順轉(zhuǎn)收攏集中成為饅頭形，這樣搖樣匾的“篩”與“收”的動作，使毛茶分出上、中、下三個層次。
2、用目測、鼻嗅、手觸等方法，通過翻動，調(diào)換位置，審評干茶香氣、形狀、嫩度、色澤、整碎、凈度、含水量等。
3、用鼻嗅干茶的香氣是否純正，有無異雜味，香型。
4、目測其上、中、下段茶的情況和比例是否合理，外形形狀是條形還是針形等，色澤是否有油潤，還是枯暗，顏色是翠綠，嫩綠，或黃綠等，目測其外形的完整性，碎茶，末茶的比例，凈度是否有非茶類的夾雜物。
5、手觸茶葉，感受其的重實度，大概的含水量。
三、扦樣
扦樣就是扦取能充分代表該批茶品質(zhì)，審評時所需的大概重量的茶樣。
1、扦樣時，要將茶樣盤中的茶樣用回旋法收到茶盤中，成饅頭狀，上、中、下段茶合理分布在饅頭狀中。
2、扦樣時用三個手指，既姆指、食指、中指，由上到下抓起。
四、稱樣
稱樣就是稱取能充分代表該批茶品質(zhì)，審評該茶樣時所需要的茶樣重量。
將扦起的茶樣緩慢放入稱樣盤中，同時眼觀天平的重量變化，達到所需的重量立刻停止，一次性放夠該茶樣審評所需的克數(shù)。
五、溫杯
在沖泡時一定要先溫洗審評器具，溫具目的是提升器具的溫度和達到清潔器具作用，避免在沖泡過程中由于器具自身的溫度太低降低審評杯中水溫，達不到?jīng)_泡要求的水溫，從而影響茶樣的內(nèi)質(zhì)品質(zhì)，清潔器具目的是清除殘留在器具的氣味 少寶免殘留的氣味影響該茶的品質(zhì)。
六、沖泡
1、將稱取好的茶樣放入事先溫洗好的審評杯中，將燒開的沸水(100°℃)注入審評杯中，一次性注滿，加蓋，計時。
2、多杯不同茶類審評時，就以需要最長浸泡時間的茶類所需要的時間計時。
七、瀝茶湯
1、熟練者可用單手操作，食指扣住杯把，中指配合食指夾住杯把，姆指按住杯蓋的凸高點，將審評杯臥擱在審評碗上。
2、初學(xué)者可用雙手操作，一手握住杯把，另一手手指按住杯蓋的凸高點，將審評杯臥擱在審評碗上。
八、評湯色
評湯色就是利用人體的感受器官眼睛觀看審評其茶湯的顏色種類與色度、明暗度和清濁度等。
良好的嗅覺，超強的記憶力，還有對氣味的好奇心。不能抽煙喝酒，連感冒都要小心。
1．紅酒品酒師要通過國家職業(yè)培訓(xùn)中心鑒定，考取合格后可以發(fā)給品酒師證書。
一般在本省酒業(yè)協(xié)會代為委培，分為理論知識考試和專業(yè)能力考核。
2．理論知識考試采用閉卷筆試等方式，專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場實際操作方式。
理論知識考試和專業(yè)能力考核均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。
3．二級品酒師和一級品酒師還須進行綜合評審。
法國唯一的葡萄酒專業(yè)大學(xué) — 葡萄酒大學(xué)（Université du Vin）位于羅納坡地酒區(qū)的腹地、一座建于十二世紀(jì)的古堡 — 蘇茲拉戶斯城堡內(nèi)。
4．創(chuàng)建于1978年， 由法國葡萄酒業(yè)內(nèi)眾多重要的專業(yè)組織、行會、企業(yè)和政府機構(gòu)共同組建的法國葡萄酒大學(xué)， 始終以發(fā)展葡萄酒科學(xué)知識和技術(shù)、傳承葡萄酒文化為己任， 數(shù)十年如一日， 努力不止。
5．法國葡萄酒大學(xué)設(shè)置專業(yè)涉及種植、釀造、品評、管理等與葡萄酒相關(guān)所有領(lǐng)域，并有資格頒發(fā)獲法國政府認可的文憑。
6．同國內(nèi)其它社會辦學(xué)機構(gòu)舉辦的培訓(xùn)班不同，法國葡萄酒大學(xué)中國培訓(xùn)班是由國際上最專業(yè)和最權(quán)威的大學(xué)舉辦，師資由法國葡萄酒大學(xué)法籍資深教授擔(dān)綱。
7．無論從權(quán)威性、專業(yè)性和影響力來說，均為國際一流水平。
培訓(xùn)班畢業(yè)的學(xué)員，法國葡萄酒大學(xué)可繼續(xù)提供到法國攻讀學(xué)士學(xué)位、碩士學(xué)位和博士學(xué)位的機會。
在職業(yè)官網(wǎng)里點擊職業(yè)資格大廳，然后選擇職業(yè)，點擊申請。品鑒師是職業(yè)資格證書的工種名稱分為，初級品鑒師（國家職業(yè)資格五級）、中級品鑒師（國家職業(yè)資格四級）、高級品鑒師（國家職業(yè)資格三級）、
成為一名荷花的品鑒師，就應(yīng)該向上級領(lǐng)導(dǎo)提出申請，再寫申請的過程中，把你想做荷花品鑒師的工作，想法和思路等等，這方面都要寫清楚，這樣才能夠讓領(lǐng)導(dǎo)能夠讓領(lǐng)導(dǎo)對你更加滿意，這樣才能夠把你的身體才能夠批準(zhǔn)下來，希望你再寫這個申請的時候去認真去寫
