1.面試技巧：
可以在面試前幾天，以顧客的身份提前去探店假裝去購買貨品，順便看看店員對貨品的熟悉程度以及你對將來所工作的地方有一定的知曉。
2.面試話術：
一、（通常是面試人員提問環(huán)節(jié)）
自我介紹，并且把自己對店鋪廳堂的初步管理介紹一下。
如果面試人員提問“您之前到過這個店嗎？或者說你是否接觸過這個店涉及的產業(yè)鏈”。
你可以這樣說，我之前也參與過店面廳堂管理，有過一些經驗，我是第一次接觸這個產業(yè)鏈的貨品，如果我有幸入職貴公司，首先了解該貨品，然后根據(jù)用自身所學，經營好這個店，當好這個店的店長。
幼教在面試的時候說課的題目一般都是關于如何教育小孩子面臨突發(fā)情況的時候，如何解決，這時候可以參考一下往年的考試題目
可以對考官說：自己只是選擇了一個自己對其興趣最大又可以完成自己救傷治病的理想的專業(yè)。
各個學校的面試有部分差別，但是一般測試內容均為技能測試，考生帶本人第二代身份證原件參加技能測試。著裝不一定要正裝或者很華麗高檔，但要干凈整潔。
單招面試技巧
1、穿著要注意
“著裝不一定要正裝或者很華麗高檔，但要干凈整潔。”該負責人特別提醒，參加面試時切記不能穿校服，“有些學生以為穿校服能給考官博個好印象，事實上為了公平起見，我們一般都會要求學生不要穿校服，尤其是有學校Logo的?！蹦猩灰艉?、長發(fā)，女生穿著不要太過“花哨或暴露”，不要化濃妝或太多裝飾。
2、怎樣回答考官的問題
有學生擔心面試會有一些偏問、怪問。該負責人表示，面試主要是考察學生的應變、表達和思考能力，學生應對所報專業(yè)有一定了解，“比如自己為什么會選擇這個專業(yè)?為什么報讀我們學校?你打算將來做什么工作?”此外，面試中還可能問一些很生活化的內容，“比如怎么處理同學之間的關系等”。這些問題都不難，關鍵是“不能沉默，盡量多說”，并且要保持與考官有一定的眼神交流。
回答范本：
各位老師：上午好！
今天是我人生的一個轉折點，因為坐在我面前的都是教育前輩，專家；說句心里話，我有些緊張，因為你們的評分將決定我是否能夠實現(xiàn)自己成為一名幼師的夢想！
在回答第一個問題“為什么要選擇幼兒教師這一職業(yè)”前，請允許我作一下簡單的自我介紹。
我是5號選手，就讀于一所大學的學前教育專業(yè)，今年7月畢業(yè)。即將踏入社會的我對未來充滿著期待，我希望今天能夠成為我成功的起點。我來自于一個教育家庭，我父母都是教師，我從小就分享了他們在教育工作中獲得的充實與快樂，他們那種熱愛教育，熱愛學生的形象在我心靈留下深刻的烙印，也讓我比同齡人更理解教師與學生的關系，以至于我小時候就希望自己長大后也能成為一名優(yōu)秀的人民教師。在我幼年的時候，父母為了我的學前教育，找遍了當時他們學校附近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，但是，那時農村幾乎沒有幼兒教育，于是，我提前就讀了一年級！和我一樣大的伙伴也和我一樣，沒有經歷過學前教育的快樂與啟蒙。于是我幼小的心靈就有了一個愿望：長大后做一名幼兒教師！讓農村學前兒童享有學前教育的機會，讓孩子們在游戲中享受教育，在教育中享受快樂。后來，在填寫大學志愿時，我毫不猶豫地選擇了學前教育專業(yè)。也因此，我今天才有幸站在各位老師面前。也許，我今天的回答不是最好的，但是，我對幼兒教育事業(yè)的心是最熱的！
因為熱愛，所以喜歡；因為喜歡，所以選擇！
題目可能涵蓋以下內容：
1. 個人介紹和資歷：請簡要介紹一下你的個人背景、醫(yī)學專業(yè)資歷和工作經驗。
2. 疾病診斷和治療：舉例說明你在疾病診斷和治療方面的經驗和能力，如常見疾病的診斷、治療方案的制定和執(zhí)行等。
3. 急救處理能力：描述一下你在急救處理中的經驗和能力，如突發(fā)疾病、意外傷害的急救措施和處理流程。
4. 學生健康管理：談談你對校園學生健康管理的理解和看法，包括常見的學生健康問題、預防措施和健康教育的開展等。
5. 緊急情況應對能力：描述一下你在應對緊急情況方面的經驗和能力，如突發(fā)傳染病爆發(fā)、自然災害等緊急情況下的組織和協(xié)調能力。
6. 與他人溝通和合作能力：闡述一下你在與學生、家長、教職員工等各方溝通和合作方面的經驗，如有效的溝通技巧、解決問題的能力等。
7. 職業(yè)道德和責任感：談談你對醫(yī)務人員職業(yè)道德和責任感的理解和看法，以及你如何保持專業(yè)素養(yǎng)和處理職業(yè)道德困境的能力。
8. 自我發(fā)展：談談你對自我發(fā)展的規(guī)劃和目標，如繼續(xù)教育、專業(yè)知識更新等方面的計劃和措施。
記住在回答問題時可以結合具體的案例和個人經驗來展示自己的能力和理解。同時，對于一些情況和問題，也可以靈活地提供合理的解決方案。最重要的是保持自信和清晰表達自己的觀點和能力。
要給hr一種開朗外向的感覺，也要給他留下你是一個能吃苦耐勞的人
面試餐飲店長面試技巧之常問問題匯總
1、這份工作你認為你如何勝任？
2、上一份工作為什么離職？若你應聘成功，這三至五年的職業(yè)規(guī)劃是怎么樣的？
3、如果你是店長，員工不服從你的命令怎么辦？
4、你如何管理手下的員工，讓他們更有工作激情和責任心為餐廳帶來更多利潤？
5、怎么判斷不同地區(qū)的顧客？不同地區(qū)的顧客的性格和飲食習慣是怎樣的？請舉例說明。
6、如何在交談中使客戶感覺心情愉悅并成為回頭客？
7、在員工和顧客有不良情緒時，應該如何解決？
8、你以往管理的團隊有多少人員？
9、如果你是店長，在顧客的餐飲中發(fā)現(xiàn)異物，應該如何解決？
10、你認為店長的核心工作是什么？
11、如何代理好一個團隊為公司創(chuàng)造更多業(yè)績？
12、如果你是店長，顧客在進食過程中，餐廳忽然斷電或跳閘你應該怎么解決？
13、你對于店里的員工培訓有沒有好的想法和建議？
一、在應聘對話中，應把握餐飲經理的以下工作重點，使用人單位了解你對業(yè)務的熟悉程度。
1.、制定和組織實施一切營業(yè)計劃。（作為領導階層，必須宏觀地制定一系列適合所在酒店或飯店的營業(yè)計劃，并組織嚴密實施。這個需要很好的策劃能力和分析能力，并且要有大局觀，對當?shù)卦撔袠I(yè)的狀況了解要深入。）
2、考察下屬的業(yè)績，品行，并做好考勤記錄。（要當一個合格的經理，用人非常重要。所以，做好他們的業(yè)績，品行，考勤記錄就非常重要了，因為這個是員工晉升的標尺。）
3、負責培訓下屬員工（培訓主要是兩個方面：一是禮儀培訓，二是熟悉業(yè)務的培訓，特別是新來的員工，進行這兩項培訓是必不可少的。這叫要求管理者有非常好的心理素質，較好的口才，一定的文化底蘊，以及對店內細微狀況的熟悉程度。）
4、加強日常管理，提高服務質量，以及衛(wèi)生狀況的監(jiān)督。（加強日常管理就是根據(jù)店內制定的各項規(guī)章制度，加強監(jiān)督嚴格執(zhí)行；服務質量和衛(wèi)生狀況有時候比菜肴的美味與否更加重要，因為各酒店之間做的同一樣菜都是大同小異的，客人無論到哪里吃味道都差不多，所以服務和衛(wèi)生做得好，客人便會源源不斷，做好服務和衛(wèi)生，酒店便有了真正的核心競爭力）
5、負責妥善處理客人的一切投訴以及意見和建議。（這是需要經理做的非常重要的一各工作，投訴和建議處理得好不好，直接影響酒店的生意和聲譽。也可以直接影響到你在酒店里能不能呆下去的問題。處理這樣的事情要求經理有一定的交際手段，雷厲風行的行事風格，縝密的思維風格，而且一定要有大局觀。）
二、人員管理非常重要，應該是用人單位必然問到的問題，宏觀地把握以下四個方面，使他們對你無后顧之憂
1、員工的培訓。（對于員工的培訓類別和重要性在上面的第三條已經講到，這里不再贅述。）
2、人員的班次安排。（做好班次安排，整個酒店便會有條不紊的進行，反之，便會出現(xiàn)混亂，出現(xiàn)事故后無法落實責任。最重要的是影響飯店形象，最終嚴重影響生意。）
3、協(xié)調各部門的關系。（協(xié)調、疏通各部門的關系，它們各自的只能才能更好地發(fā)揮作用，酒店營業(yè)才能更好的運轉）
4、做好員工考勤記錄，完善晉升制度（第一部分第2條）
三、客戶糾紛處理最能顯現(xiàn)作為一個領導的能力，所以，問及這個問題，可事先設想幾種與客人產生糾紛或突發(fā)事件的場景，想一想最好的解決方式。
1、 損壞物品的賠償（根據(jù)損壞物品的大小和客人的身份地位決定賠償或不賠償，要求的時候必須委婉說明。）。
2、 客人已經結賬，卻發(fā)現(xiàn)將店內物品帶走。（找到帶走物品的客人，告訴他不慎將物品帶走了，語氣要彬彬有禮，不能傷害客人的自尊。如客人拒不承認，可提醒他是否一塊來的朋友帶走，要求其為朋友將帶走的物品按原價買下。）。
3、 無活動的時期，如有客人要求對所選菜品進行打折。（這種情況要看他的身份，地位，是否可能成為店內的回頭客決定）。
4、 店內客人聚眾打架，斗毆，或尋釁滋事。（要及時發(fā)現(xiàn)并進行勸阻，情況不可控制時可報警，及時把情況向老板報告）。
四、餐飲部經理工作流程，稍有招聘常識的老板都會問及的。他從這個問題就可以判斷出你對該業(yè)務的熟悉程度和平時是如何管理的。
1、08：30左右參加晨會。
2、09：30點名，安排分配任務。
3、10:00——巡視人員值班、調度、衛(wèi)生，站崗等各方面的執(zhí)行情況。
4、11:00——14:00了解并處理客人所提意見和投訴狀況，檢查服務質量。
5、14:00——15：00巡視各班各組的守衛(wèi)工作，根據(jù)客人離店情況安排員工開飯。
6、17:30巡視各班組衛(wèi)生打掃的情況。
7、18：00——21：00巡視站崗情況，以及服務員的服務質量。處理客人在營業(yè)時間提出的意見建議和投訴。
8、21:00——21:30巡視各班各組的守衛(wèi)工作，根據(jù)客人離店情況安排員工開飯。
9、員工開飯，組織每天的班后會?？偨Y當天工作情況，安排明天工作事項。
你可以把你以前的工作經歷好好的說出來，并且可以說你個人的競爭優(yōu)勢
作為餐飲值班經理，面試技巧是非常重要的。首先，在面試前需要對公司和職位有充分的了解，以便能夠更好地回答面試官的問題和展示自己的優(yōu)勢。
其次，要注意自己的形象和儀態(tài)，保持自信和謙虛。在回答問題時，要清晰、準確地表達自己的想法，同時注意語速和語調。
最后，要有良好的溝通和團隊合作能力，展示自己的領導和管理技能。
教資面試的時候會由面試老師提出幾個問題，當幾個問題同時被提出的時候，我們作為面試者會緊張，同時會忘記前面的問題，這個時候我們應該盡量保持冷靜，當然即使真的記不住也沒關系，可以再和面試老師說一下自己忘記了剛剛的題目，老師們也是可以理解的。注意禮貌用詞。
