瑞金十大特產(chǎn)有瑞金咸鴨蛋、瑞金荸薺、魚香肉丸、瑞金肉丸、瑞金茶、瑞金米酒、瑞金芋頭餃子、紅軍燜鴨、瑞金牛肉湯、江西土紙。瑞金是紅色之都，共和國的搖籃，中央紅軍長征的起點。特殊的地理環(huán)境也孕育了很多美味的食物。
長征開始時間為1934年10月，起點是江西瑞金，結束時間為1936年10月，終點是甘肅會寧。主要路線為：瑞金→突破敵四道防線→強渡烏江→占領遵義→四渡赤水→巧渡金沙江→強渡大渡河→飛奪瀘定橋→翻雪山→過草地→陜北吳起會師（1935年10月）→甘肅會寧會師（1936年10月9日）→寧夏西吉縣將臺堡會師（1936年10月22日）。
從江西省瑞金市走出了十三位共和國開國少將，他們是：朱耀華、劉錦平、江擁輝、孫文采、嚴慶堤、楊力、楊俊生、鐘發(fā)生、張雄、鄭旭煜、鐘輝、謝家祥、梁達三。
瑞金位于江西省南部，是江西省贛州市的下轄一個縣級市。
瑞金是聞名中外的紅色故都、共和國搖籃、中央紅軍長征出發(fā)地，是蘇區(qū)時期黨中央駐地、蘇維埃臨時中央政府誕生地，是全國愛國主義和革命傳統(tǒng)教育基地，是中國重要的紅色旅游城市。
瑞金是紅色故都、共和國搖藍，有豐富的紅色旅游資源，有國家級文物保護單位15處，中央和國家22個部委在瑞金建立了革命傳統(tǒng)教育基地；瑞金山清水秀，有省級風景名勝區(qū)羅漢巖；瑞金又是全國著名的客家人聚居地，文化、風情、建筑和飲食具有鮮明的客家特色。
姓氏，是家族血緣關系的標注和符號。在江西這塊美麗富饒的土地上，姓氏文化更是博大精深，源遠流長。在最新的百家姓排行榜上李、王、張三姓為中國人數(shù)最多的三個姓氏，而在江西，從省統(tǒng)計局獲悉，江西“百家姓”最新排名出爐，江西的第一大姓為“劉”，排在前十位的姓氏人口總數(shù)為1743.44萬，占全省總人口的38.58%。 其中瑞金前十位的姓氏分別為劉、鐘、楊、謝、陳、朱、曾、賴、李、黃。
本人是地地道道的瑞金人，深深的愛著我美麗的故鄉(xiāng)---瑞金。瑞金的小吃可多了，飯包肉丸、紅薯葉米果、壬田豆干、牛肉湯、酒糟魚、酸菜包、燒魚子 還有酸蘿卜，酸黃瓜，半丸子，紅薯干，酸豆腐，皇年米果，（只有過年才吃的到，）還有擂搽……好多好多，，在中醫(yī)院旁邊有一個小巷子，很舊很舊，（旺旺酒樓進去）里面有好多小吃店，像鹵豆干啊，煎餃啊，酸水豆腐，等都可以在那里吃到，，如果可以的話，每逢九堡迂，還可以從迂頭吃到迂尾，，，全是地道的小吃，，，口水啊，，，哈哈，，還有一中旁邊有個老頭做的酸蘿卜，，，嘖嘖，，最愛，，，不過，不知道還有沒有在了，，
瑞金市位于江西省南部，武夷山脈南段西麓，贛江的東源，貢水的上游。東與福建省長汀交界，南與會昌縣毗鄰，西連于都縣，北接寧都、石城二縣。
唐天佑元年置瑞金監(jiān)，因“掘地得金、金為瑞”故名瑞金。五代南唐保大十一年（公元953年）升監(jiān)為縣，建縣1061年；1994年5月撤縣設市。全市國土面積2441.40平方公里。
1.大白菜洗凈瀝干水份四開切段
2.韭菜切段，胡蘿卜切絲
3.主料撒上食鹽拌勻重石壓一個晚上
4.大白菜洗澡四開切段裝塑料袋撒鹽拌勻，重石壓一晚上
5.用一個干凈的大盆倒入脫干水份的主料和配料，加入泡菜素拌勻。
6.配料：泡菜素，水飴糖，韭菜切段，胡蘿卜切絲
現(xiàn)在暫時是沒有的。瑞金地處江西省南邊，武夷山南端西麓，贛江東源。地形以丘陵，山地為主。這里礦產(chǎn)資源豐富，13類26種，主要是有色金屬，稀有金屬礦藏。如:白云巖，石灰石，金礦，稀土，鎢，銀，鈾，無煙煤等。特別是石灰石儲量9億噸，白云巖儲量1億噸。從地質構造看，瑞金是沒有石油儲量的，因而，沒有油田。
1、龍峰塔：又名巽塔、文興塔，座落于今希平村與南崗村交界的筆架山山峰上。此塔始建于明朝萬歷四十三年，系七級六面實心磚塔，高約20米，塔下部嵌青石匾曰：“龍峰塔”。塔下山坡原建有護塔之文興寺。
2、瑞金密溪古村：位于瑞金市九堡鎮(zhèn)北偏東12公里的鳳凰山腳下。密溪現(xiàn)存近百幢大大小小的古民居，多為明清時期所建，規(guī)模宏大的主要有羅氏大宗祠、羅應文公祠、應宗公祠、石泉公祠、淳夫公祠、皋澤公祠、密峰太公祠等十幾處。
3、瑞金紅井、瑞金葉坪紅色旅游景區(qū)、瑞金中央革命根據(jù)地歷史博物館、羅漢巖風景區(qū)、沙洲壩、蘇維埃舊址、葉坪舊址、瑞金革命烈士紀念館、瑞金烈士紀念塔、葉坪革命舊址群等等。
